5月11日 JA女性部 料理教室 お花

　酢的生活　大興産業(株）さんが材料費　無料で料理教室をひらいてくださった。
　20名参加　(限定）
　しらす干し寿司　　米3カップ　　水3カップ　酒　大１
　合わせ酢として　　らっきょ酢　2分の1カップ
　

　梅干　３～４個　　しらす干し８０ｇ　　生わかめ３０ｇ　　紫蘇の葉10枚　卵2個
　砂糖　塩　　少々　　白ごま大３　　紅ショウガ　少々

 　皿に盛り　いり卵　青紫蘇　紅生姜を飾る
　美味しいお寿司でした。

　豚肉南蛮

　材料(6～7人分）
　　　　　　　　ゴーヤ1/2本　　カボチャ　　１００g　　　にんじん1/2本　　玉ねぎ１/２個
　　　　　　　　豚小間切れ２００ｇ　　（片栗粉　　大３）　ブドウオイル　大３

　　　　　　　　漬け液　　　ラッキョウ酢　　１００ｃｃ　　醤油　　大１/２

作り方　　　１　　ゴーヤ　種とワタを取リ　薄く半月切　にする。
　　　　　　　　塩もみをして１０分程おいてから水でもみ洗いし水気を切る
　　　　　　　　カボチャ　　種を取り　横半分に切り　２～３ｍｍの厚さに切る
　　　　　　　　にんじん　　千切りにする。
　　　　　　　　豚こま切れ　　広げて片栗粉をまぶす。
　　　　　　　　　　　　　　（　大きければ　たて半分にきる）

　　　　　　２フライパンにオイルを入れて熱し　豚こま切れ肉をさっと炒め。　カボチャ　ゴーヤの順に
　　　　　　　入れて炒める。

　　　　　　３　　鍋に漬け液を入れひと煮立ちさせる。
　　　　　　４　　ボウルに　にんじん　玉ねぎを入れ（２）を入れ　（３）を温かいうちにつけて味をなじませ

　トマトの和風マリネ

材料　　トマト　　大２個　　きゅうり１本　　玉ねぎ１個

マリネ液　（A)　　　　ラッキョ酢　　１/２カップ

　　　　　　　　　ブドウオイル　　大２　　　　醤油。コショ　少々

　　　作り方　１　　トマト　　ヘタを取り　２㎝角に切る
　　　　　　　　　きゅうり　　斜めにうすきりして斜めに千切り

　　　　　　　　　玉ねぎ　　縦半分に切リ　　薄きり
　　　　　　　

　　　　　　　２ボールにAをいれマリネ液を作り　（１）を加えてざっくり混ぜ合わせ１０分位冷蔵庫で
　　　　　　　　冷やしておく

きゅうりの中華風即席漬け

　　　　　　　きゅうり５本　　生姜　一肩　　にんにく一肩　赤唐辛子　１～２本
　　　　　　　らっきょス　１５０ｃｃ　　醤油　　大２　　ごま油　大２

　作り方　１　　きゅうりは乱切りし　塩をふって軽くも実しんなりしたら　水気を切る

　　　　　２　　生姜　にんにくはみじん切　　赤唐辛子は種を取り小口切
　　　　　　　　漬け汁と合わせ　きゅうりを漬ける。

　　　　　　　　１時間位で食べられます。

４種類を　４人で作り　簡単で美味しい　お料理でした。

前日にお酢が体にいいという　テレビ番組を見てたので　良いお料理を教えていただいてよかったです。

ちなみにふーみんはバリスタ―のコーヒーを１日３回飲みます。　毎回ティースプーン１杯誉められ酢をいれます。　コーヒーに濃くがでて美味しいです。　お通じがいいですね。

毎年　一輪だけジャーマンアイリスが咲きます。

マーガレット　黄色　も白もあったのに　ピンクだけです

寄せ植えの残りから可愛いお花が咲いてきました。

ご近所のお花です。　　あまり綺麗にに咲いてるから撮ってきました　カルミヤ

カラー　お友達に頂いたのが咲きました。

ゴデジア　　昨年苗を買っていて　どんなお花かなっと思ってたら

名前にに合わない　可愛いはな　　今満開です。　又アップします。